夏末到秋初，是丝瓜盛产的季节。丝瓜做法多种多样，做一个最简单的肉炒，好吃又下饭。炒丝瓜最难掌握的是火候，炒老了就会变成一盆汤。
食材
1
丝瓜 3个
2
肉 50g
3
油 10g
4
盐 3g
5
花椒面 1g
6
味精 1g
7
彩椒 30g
方法/步骤
1
准备主要食材：三个丝瓜。
2
去皮以后，切成滚刀块。
3
彩椒直接掰成大块备用。
4
猪肉切片备用。
5
炒锅里放入油，油热后把肉片放入。
6
肉片煸炒至变色以后放入彩椒。
7
接着放入盐，花椒面，酱油。
8
倒入准备好的丝瓜块，大火翻炒。
9
丝瓜炒至变软以后，即可关火，放味精
10
装盘上桌即可。
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