丝瓜绵软，瘦肉嫩爽可口，现在介绍这道容易做的菜肴。
食材
1
丝瓜 2根
2
瘦肉 100克
3
蒜子 3瓣
4
蚝油 少许
5
姜片 少许
6
食用油 少许
7
食盐 适量
方法/步骤
1
瘦肉切片，丝瓜去皮切片、蒜子切末，姜切丝。
2
锅内放少量食用油烧热，放入蒜子、姜丝炸10秒后去除姜丝。
3
放入瘦肉炒1-2分钟。
4
放入丝瓜、食盐一起炒。
5
丝瓜变软了以后，放入蚝油即可。
注意事项
1
不要放酱油，以免影响色泽，油不要多。
2
没有蚝油可用味精或者蒸鱼油代替。
3
这个菜肴适合小朋友吃，很清淡。