酸辣芋头苗大家吃过没有？酸辣可口，那种酸爽，只有吃过才能体会。而且非常下饭的哦，有空的时候不防试试~~
食材
1
新鲜芋头苗 一把
2
蒜头 适量
3
小辣椒 适量
4
醋 适量
方法/步骤
1
先去买一把或几把（看个人的量）芋头苗回来（农村一般都有，去地里摘一把就好了）。
2
把芋头上的叶子摘掉，只要梗就可以了，先干净。凉干水份备用。
3
待没有水份后，切段，然后在开水里过一遍，捞出去又凉会，放小蓝子里凉就可以了。
4
凉会后放盆里，加点醋加盐，加辣椒，加蒜，腌制一个小时左右，让他们充分地入味。
5
锅里放点花生油，再放点辣椒，蒜头，炒香后，把腌制好的芋头苗放进去，大火翻炒，三分钟后可以起锅。可以在上面撒些葱花。漂亮还美味~
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