卤鹌鹑蛋一直都是我家宝宝的最爱，他自己一次能吃好几个。鹌鹑蛋中所含的丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。
食材
1
鹌鹑蛋 200克
2
茶叶 适量
3
五香粉 适量
4
盐 适量
5
老抽 适量
6
大料 适量
方法/步骤
1
准备洗好的鹌鹑蛋。
2
把鹌鹑蛋放入锅中。烧开水。
3
准备所有调料。
4
水开后放入锅中煮大约6分钟。
5
煮熟后，用两个勺子把鹌鹑蛋磕碎。关火。泡一宿。即可。
6
可以吃了。
注意事项
鹌鹑蛋不要煮的太久，大约几分钟即可。
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