以前很喜欢到家有好面吃黄鱼面，后来发觉其实自己家里烧起来也很方便，不仅味道鲜美，而且经济实惠。买点小黄鱼，拆头拆骨放入油里编一下然后熬成浓汤，其实小黄鱼很便宜一般会多放几条整的鱼下去熬汤，不一会就熬成雪白的浓汤了，然后把骨头过滤掉，下面条就行了，鲜是鲜的来，味道一级棒啊。
食材
1
黄面鱼 500g
2
面条 500g
3
油 适量
4
盐 适量
5
雪菜 适量
方法/步骤
1
把小黄鱼拆头拆骨放入油里编一下然后加水烧汤。
2
小黄鱼的鱼肉先放在一边等会下面条的时候再用。
3
不一会就熬成雪白的黄鱼汤了。
4
把黄鱼汤里的骨头全部滤干净，然后再倒入锅中加入雪菜调味。
5
放入面条和小黄鱼肉，煮面入味即可。
6
一碗鲜美的黄鱼面就做好了。
注意事项
黄鱼拆骨熬汤需要时间，用纱布把鱼骨滤干净烧面即可。
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