今天小编给大家分享一下茄子炒五花肉片的家常做法。
食材
1
茄子 两根
2
五花肉 适量
3
胡萝卜 半根
4
蒜头 三四个
方法/步骤
1
将胡萝卜洗净，切片；将五花肉切片；将蒜头切碎；
2
将茄子切成块状，加点水，裹上淀粉；
3
将茄子入油锅炸一下，捞出；
4
开火，将五花肉片入锅炒至颜色变白；
5
将胡萝卜入锅翻搅几下，再加入适量的水，煮开；
6
将茄子下入锅里，加入适量的盐和味精调味，翻搅至熟，就完成了。
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