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红烧的五花肉

红烧肉肥而不腻,是很多人都抵挡不住的诱惑。
食材
1

五花肉 500g

2

姜片 8片

3

干辣椒 5个

4

大蒜 1个

5

冰糖 适量

6

料酒 适量

7

醋 适量

8

盐 适量

9

老抽 适量

方法/步骤
2

第三步:用大火焯水将锅内水中的漂浮物舀出来,之后再将五花肉捞出清洗干净,控干水分备用。第四步:将冰糖炒好之后,倒入五花肉翻炒,之后将准备好的材料加入。等五花肉上色后加入清水,然后再加入适量的盐、冰糖、醋。第五步:用大火烧开之后,用小火慢炖30分钟撒上葱花即可。

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