红烧肉肥而不腻,是很多人都抵挡不住的诱惑。
食材
1
五花肉 500g
2
姜片 8片
3
干辣椒 5个
4
大蒜 1个
5
冰糖 适量
6
料酒 适量
7
醋 适量
8
盐 适量
9
老抽 适量
方法/步骤
2
第三步:用大火焯水将锅内水中的漂浮物舀出来,之后再将五花肉捞出清洗干净,控干水分备用。第四步:将冰糖炒好之后,倒入五花肉翻炒,之后将准备好的材料加入。等五花肉上色后加入清水,然后再加入适量的盐、冰糖、醋。第五步:用大火烧开之后,用小火慢炖30分钟撒上葱花即可。
五花肉 500g
姜片 8片
干辣椒 5个
大蒜 1个
冰糖 适量
料酒 适量
醋 适量
盐 适量
老抽 适量
第三步:用大火焯水将锅内水中的漂浮物舀出来,之后再将五花肉捞出清洗干净,控干水分备用。第四步:将冰糖炒好之后,倒入五花肉翻炒,之后将准备好的材料加入。等五花肉上色后加入清水,然后再加入适量的盐、冰糖、醋。第五步:用大火烧开之后,用小火慢炖30分钟撒上葱花即可。