传统的蘑菇做法已经吃够了，这次试着做了一次椒盐蘑菇，没想到这么好吃！
食材
1
蘑菇 100克
2
面粉 100克
3
鸡蛋 1个
4
熟白芝麻 适量
5
盐 一小撮
6
油 适量
7
孜然粉 一小勺
8
辣椒粉 一小勺
9
椒盐 适量
方法/步骤
1
蘑菇洗净，挤干水分，晾干。
2
面粉100克，加一个鸡蛋，加适量盐，加水搅成糊糊。
3
将蘑菇倒进面糊，翻拌均匀即可。
5
将裹好面糊的蘑菇下入，中火炸五分钟。炸至表面金黄，变硬后捞出。
6
大火再次将油烧至七成热，下入蘑菇复炸一到两分钟出锅。
7
根据个人口味，趁热放入调味料，抓拌均匀即可。
注意事项
1
一定要多加些油，油温一定要够，否则炸不脆。
2
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