冬瓜还是简单清淡原味最好。
食材
1
冬瓜 1碗
2
大蒜 几粒
3
小葱 1根
4
食用油 半勺
5
盐 少许
方法/步骤
1
大蒜挑几粒——用菜刀背压扁——剥外皮，这样容易剥。
2
小葱洗净切段。
3
冬瓜削皮——洗净。
4
冬瓜切两半——切1元硬币厚度大小的块。
5
中火热锅15秒——倒入半勺油热10秒——倒入冬瓜翻炒——加入大蒜翻炒——倒入适量水盖锅盖煮。
6
煮开加入小葱——加入少许盐——煮3分钟左右。
注意事项
1
冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒忌食冬瓜，
2
月经期间忌食生冬瓜。