因为是广东人，所以不太爱吃面食，每次吃面都是料比面多，尽量做得好吃又好看
食材
1
饺子皮 500克
2
牛肉 150克
3
胡萝卜 半根
4
洋葱 半个
5
西红柿 1个
6
香芹 1颗
7
食盐 适量
8
白胡椒粉 2克
9
白糖 3克
10
料酒 5毫升
11
花生油 适量
12
黑胡椒碎 2克
13
鸡粉 3克
14
老抽 3滴
步骤/方法
1
准备好牛肉，用水清洗干净，稍微浸泡一下，出血水
2
准备好配菜，如图份量
3
牛肉切丁，把白胡椒粉，黑胡椒碎，鸡粉，料酒，少许盐，白糖放在牛肉丁上，用手抓匀，腌制10分钟
4
洋葱，胡萝卜，西红柿，芹菜切丁，如图
6
水烧开， 把面片放下去，烧开关火，我用的是沙锅，有余温，面片熟透后捞起来，用凉水冲洗一下，放在提前准备的冰饮用水里泡着
7
锅烧热，放花生油先炒洋葱丁2分钟，再加西红柿丁炒2分钟，再把胡萝卜跟芹菜丁放下去炒3分钟，放适量的盐
8
把炒好的配菜放锅的一边，空出一边的位置炒牛肉丁2分钟，再混在一起拌炒， 加2碗半水，再放少许盐调味，大火煮开再转中小火煮3分钟， 最后加3滴老抽让汤汁上色
9
把面片沥干水，用碟子装好，把汤汁淋在面片上， 一碗牛肉臊子面就成了 ，喜欢吃辣的朋友可以再加一层油泼辣子拌起来