水煮麻辣鱼，生活更有味道。很久没吃水煮鱼啦，家里还有一包水煮鱼调料，买一条草鱼，回家研究水煮鱼。
食材
1
鱼 1条
2
鸡蛋 1个
3
豆瓣酱 4勺
4
鸡精 1勺
5
麻椒粉 5勺
6
蒜 1碟
7
淀粉 2勺
8
糖 1勺
9
料酒 1勺
10
辣椒粉 5勺
11
葱 1碟
方法/步骤
1
鱼切成片，鱼骨斩开。鱼片用蛋清、淀粉、盐、糖抓匀。放置15分钟。
2
材料用豆瓣酱、花椒、辣椒炒制，用料理机打碎，待用。
3
锅中油烧热，放入豆瓣酱、煸香。把鱼骨放入锅中翻炒。在放入辣椒、花椒粉。
4
倒入开水，煮10分钟左右。下入鱼片，放入鸡精等。等鱼变色即可。
5
倒入沙锅中，撒上蒜花，锅中烧热油浇在鱼片上即可。
上一篇：一个小妙招教你轻松排便
下一篇：调治通便攻略