超好吃又下饭红烧肉闷土豆的做法，一起来看下吧~
食材
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瘦肉 适量
2
土豆 1个
3
葱、姜、蒜 适量
4
红椒、八角、桂皮、香叶 适量
5
料洒、生抽、老抽 适量
方法/步骤
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第一步相当材料准备好，土豆切块、肉切块（由于怕胖 肉选的瘦肉，非五花肉）：
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第二步肉飞水，加入料酒、姜片去腥，水开后煮出沫 ，去渣捞出肉放入凉水中：
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第三步锅中适量放油，准备煎土豆，需要煎至两面带焦黄：
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第四步土豆盛出，备用
5
第五步准备炒肉，锅中入油，加入葱姜蒜 炒香：
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第六步将肉块 稍微煎香：
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第七步加入 生抽、料酒、老抽、八角、香叶、桂皮，以及适量生水，盖上锅盖 煮20分钟，再放入土豆 煮10分钟：
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第八步收汁后，加上葱叶，装盘：
注意事项
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1、煮过程中，水开后 不要大火煮，留意不要煮干或粘锅哦~
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