腐乳肉臊是一道很独特的家常菜肴，适当的吃还能增添胃口，下面为大家介绍它的做法。
工具/原料
1
主料：猪肉馅
2
辅料：洋葱
3
调料：料酒、红腐乳、腐乳汁、小葱
方法/步骤
1
肉馅儿用一块腐乳拌均匀，略腌制一刻钟;洋葱切碎
2
锅里油热小火把洋葱煸香煸透明;加入腌制过的肉馅儿
3
肉馅儿加热变色后烹料酒炒散
4
倒入一块腐乳和适量的腐乳汁中小火翻炒
5
肉馅自己会出一部分汁水，炒匀后盖盖用小火焖一下，这个过程一些肥肉馅儿的油脂会释放的更多
注意事项
此道菜也可以做成面试，适量的做些干面在添加适量的腐乳肉臊可以做成腐乳肉臊面，味道爽口。
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