经常做排骨、红烧肉炖豆角，豆角炖出来好吃，不过肉和排骨却有一点儿发干。这次尝试一下一半猪皮和一半瘦肉炖的豆角。
食材
1
豆角 500克
2
猪皮 适量
3
瘦肉 适量
4
油 适量
5
盐 适量
6
海鲜酱油 适量
7
大蒜 适量
方法/步骤
1
洗净豆角备用。猪皮刮干净，猪皮切成宽条、瘦肉切片，泡在清水里去除猪血。
2
大蒜切片，热锅冷油，蒜片下锅。
4
下入豆角，翻炒均匀，加入热水，一定是热水，如果是冷水会让肉皮收缩变硬，热水没过豆角，加入盐。盖上锅盖收汁，汁收完后，就可以出锅了，肉皮劲道，豆角软糯。
注意事项
猪皮一定要处理干净，炒的火候一定要够，才能好吃。
上一篇：苹果14所有功能介绍图解
下一篇：苹果地图如何开启天气状况功能