煲剧吃什么食物最佳，当然是泡椒凤爪啦。酸辣的口感引爆味蕾，同时精神百倍，其实加班的时候也可以吃一下，绝对比喝咖啡醒神。四川味，够爽快！
食材
1
鸡爪 500g
2
泡椒 250g
3
白醋 50ml
4
盐 15g
5
糖 40g
6
水 150ml
7
花椒（最好用青花椒） 20粒
8
姜片 3片
9
西芹（根据自己爱好） 两根
方法/步骤
1
鸡爪洗净去掉脚趾，先切去根部，再将鸡爪一切为二。
2
锅中加水，水中放入花椒粒，3片姜和适量的料酒。
3
水开之后放入鸡爪煮8分钟，在起锅前将西芹放入过水，和鸡爪一块捞出过冰水，洗净油脂和杂质。
4
玻璃碗中放入盐、糖、白醋、泡椒和水调成汁，将凤爪放进酱汁中，盖好密封，放入冰箱。
5
放入冰箱保鲜层隔夜即可食用。
注意事项
1
鸡爪做好后，不能存放太长时间，否则会很酸。
2
如果想要入味一点可以增加浸泡的时间。
3
有的人不喜欢吃西芹，也可以不加，有喜欢加素材的，还可以放入胡萝卜条。