夏天到了，多做点这样的凉菜放在冰箱里，也不错，又可以当零食，配啤酒也是绝对棒。
工具/原料
1
鸭舌 适量
2
鸡胗 适量
3
杏鲍菇 适量
4
泡椒 适量
5
花椒 适量
6
糟卤 适量
7
姜 适量
8
葱 适量
9
白醋 适量
10
糖 适量
方法/步骤
1
鸭舌和鸡胗片焯水备用。
2
杏鲍菇切片焯水，杏鲍菇用淡盐水冲泡一会。
3
焯水的鸭舌和鸡胗过冷水控干。
4
水中加花椒，八角，葱姜，鸭舌，鸡胗，盐，煮开后，小火煮五分钟，泡一会。
5
干净的盆中放泡椒，糟卤，醋，盐，白糖，沥干的鸭舌，鸡胗，杏鲍菇。泡五个小时以上就可以吃了。
注意事项
同类方法可以泡很多东西，鸡爪，鸭脖子，猪脚，青豆，等...
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