土豆烧鸡肉的做法图解

主料： 土豆 适量 鸡胸肉 适量 淀粉 适量

辅料： 姜片 适量 蒜 适量 葱 适量 花椒 适量

调料： 酱油 适量 味精 适量 豆瓣酱 适量 料酒 适量

鸡胸肉切丁，用料酒、淀粉、酱油、姜末腌制备用。

土豆切丁、洗净淀粉后、先用水滚开，倒入菜篮备用

姜片、葱头、大蒜、花椒备用。

锅里倒油、到7成熟之后加入配料翻炒、再倒入鸡丁大火翻炒。

倒入土豆大火翻炒均匀后、小火加入盐、酱油翻炒均匀。

都翻炒均匀之后，加入高汤(或者水)大火煮开、换小火烧10—15分钟即可。