土豆丝这么炒，酸辣可口 。
食材
1
土豆 500克
2
干辣椒 5个
3
蒜 2瓣
4
葱 2颗
5
青椒 1个
6
白醋 1勺
7
盐 适量
方法/步骤
1
土豆去皮切丝，将土豆丝倒入盆中加入清水，滴几滴白醋，这样炒出来的土豆丝比较脆。
2
泡5分钟，捞出土豆丝放入滤网中，沥干水分
3
青椒切丝，葱切片，干辣椒切丝 ，蒜切片
4
锅中倒油，将葱片，干辣椒丝，蒜片爆香，放入青椒翻炒
5
放入土豆丝，大火翻炒，淋上一勺白醋，快速翻炒均匀，放入少许盐，翻炒均匀。关火，捞出装盘即可
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