说到排骨，人们第一想起的就是糖醋排骨或红烧排骨等，却不知排骨炖土豆豆角的红烧味道更是好吃！这道菜不仅营养价值高，更是荤素搭配，是一道非常美味的下饭菜。下面小编就来给大家详细的介绍一下，排骨炖土豆豆角的家常做法
食材
1
排骨 350克
2
土豆 一个
3
豆角 400克
4
姜 一小块
5
葱 一小段
6
干辣椒 5个
7
大蒜 5个
8
食用油 适量
9
老抽 一勺
10
生抽 两勺
11
耗油 一勺
12
十三香 一佐料勺
13
五香粉 一佐料勺
14
鸡精 两佐料勺
15
盐 适量
16
料酒 两勺
方法/步骤
1
首先将排骨剁好洗净待用，土豆削皮切成滚刀块洗净待用，豆角去头尾摘好洗净待用，葱姜蒜和干辣椒洗净切好待用。如下图所示
2
然后，锅中倒入适量的食用油，待油温热后，放入排骨块大火快速翻炒五分钟。如下图所示
4
之后，往锅中放入两勺料酒去腥，加入一勺老抽和两勺生抽进行入味，大火快速翻炒两分钟。如下图所示
5
接着，再往锅中倒入土豆块，大火快速翻炒六分钟。如下图所示
6
之后，在往锅中倒入豆角，大火翻炒两分钟。如下图所示
7
接着，再往锅中加入一勺十三香、一勺五香粉和适量的盐进行调味，大火进行翻炒六分钟。如下图所示
8
最后，再往锅中加入一勺耗油和两勺鸡精入味，中火翻炒两分钟即可。再将炒好的排骨炖土豆豆角，盛放至盘中，等待食用即可。如下图所示这样好吃又简单的排骨炖土豆豆角就做好了
注意事项
1
在炖土豆的时候，一定要多炖炒一会，土豆煮透了才会更入味好吃哦！
2
排骨在炒之前，有时间的话，可以选择绰水去血水，这样排骨可以避免腥味哦！
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