布丁怎样既吃得健康美味又不腻呢？今天我们买来小南瓜制做一道布丁美食，来试试吧。
食材
1
小南瓜（拳头大小） 1只
2
鲜鸡蛋 1只
3
牛奶 100ml
4
砂糖 2大勺
5
香草香精 少量
6
面包 1片
方法/步骤
1
将小南瓜洗净后、用保鲜膜裹一圈置于耐热碟上，然后放进微波炉打4分钟（调到600W）。
2
在这等待期间，在不锈钢盆里依次放入鸡蛋→牛奶→砂糖→香草香精（没有也没关系），并搅拌均匀。
3
将小南瓜从微波炉中取出。从南瓜上部1/4处横切开，去除南瓜子和瓤扔掉。
4
再小心挖出瓜肉放在碟子里，注意别把南瓜皮儿挖破，然后把瓜肉碾细成酱。
5
将面包切块，大小不宜过大。挨个儿放入小南瓜碗里。
6
将备好的鸡蛋牛奶液缓慢浇在面包上，为避免烤制过程中膨胀溢出，预留1cm为宜。
7
放入烤箱中，调节温度至180度，烤制30分钟出炉，凉透后切块即食。
注意事项
第一步中，南瓜放置的方向上下不能反了，否则不易挖出底部瓜肉。