自制的鸡米花健康又美味，试了几次，用鸡大腿的肉炸出来是最好吃的。鸡胸肉口感有点柴。
食材
1
鸡腿 1个
2
黄瓜 半根
3
五香粉 半匙
4
辣椒粉 半匙
5
胡椒粉 少许
6
盐 1匙
7
味精 少许
8
面包糠 3勺
方法/步骤
1
鸡大腿去皮、去骨。
2
切成小方丁。
3
放半匙辣椒粉。（不吃辣的这步直接略过）
4
放半匙五香粉和少许胡椒粉去腥提香。
5
放半匙盐和少许味精调味。
6
放入3勺面包糠。
7
充分拌匀。
8
炒锅倒油200毫升，开大火。
9
油冒烟下鸡肉丁。
10
炸3分钟左右，关火捞出控油。
11
黄瓜洗净切薄片。
12
铺在盘子边做装饰食材，一会儿可以解腻。
13
把鸡米花放到盘子中央即可。
注意事项
1
大伙炸出来外焦里嫩。
2
肌肉腌制时间越长越入味。
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