丝瓜是一种很好的食材，不仅营养价值高，而且能够美容，活血通络等功效。丝瓜搭配鸡蛋不论做汤还是煸炒都很美味。
食材
1
丝瓜 1根
2
鸡蛋 2个
3
鲜姜 2片
4
大葱 1棵
5
食盐 适量
6
花生油 适量
方法/步骤
1
先将丝瓜洗净起皮，切成片
2
锅中热油，加入葱姜爆香
3
打入两个鸡蛋，炒成鸡蛋碎盛出备用
4
另起锅把丝瓜片炒熟
5
加入炒好的鸡蛋，翻炒
6
加入适量食盐调味，翻炒均匀即可出锅
注意事项
喜欢辣味的可同时加入辣椒炒
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