炒菜是门技术活，一要味道好，二要卖相好才能吃得舒心。今天跟大家分享的是一道简单的家常菜，四季豆炒甜椒，吃不了辣的小伙伴们可以尝试做一下哦。甜椒不是辣椒，而是一种蔬菜。一起来看看吧。
食材
1
红甜椒 1个
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四季豆 150g
3
姜蒜 适量
4
葱花 适量
5
肉片 适量
方法/步骤
1
首先，我们将准备好的甜椒1个，洗净切成长丝状，四季豆切成长短均匀的段状，放在碟子里备用。
2
准备好肉片，姜蒜，以及葱花切段。
3
接下来开始煮菜。预热锅底，先倒入适量的油，将肥肉煎一下，再放瘦肉，搅拌均匀。
4
由于四季豆比较难熟，所以先将四季豆放入进去翻炒2分钟左右。
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再将甜椒倒进去搅拌均匀，加入适量的盐，几滴酱油调味，继续炒1分钟入味。
6
待炒干水份后，加入一点清水，盖住锅盖，大火煮3分钟左右。开了后，加入葱花。
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最后尝试一下味道如何，加入一点鸡精进行调味。这样，红绿搭配的一道卖相不错的菜就煮好了，是不是很简单了，味道还是不错的哦。不过要注意，油一定要放多点炒出来的菜才香。