四季豆摘掉两头，掰成段洗净沥掉水分；锅中放入适量水，大火烧开后加入四季豆焯水，捞出；烧猪肉切小块、蒜头洗净去皮剁碎；锅中热油，加入蒜末炒香后烧猪肉大火翻炒一下；加入焯过水的四季豆，大火翻炒两分钟左右；待烧猪肉和四季豆都炒熟后加入适量盐和蚝油调味翻炒均匀。成品图
食材
1
四季豆 120g
2
烧猪肉 75g
3
蒜头 2瓣
4
油、盐、蚝油 适量
步骤
1
四季豆摘掉两头，掰成段洗净沥掉水分；
2
锅中放入适量水，大火烧开后加入四季豆焯水，捞出；
3
烧猪肉切小块、蒜头洗净去皮剁碎；
4
锅中热油，加入蒜末炒香后烧猪肉大火翻炒一下；
5
加入焯过水的四季豆，大火翻炒两分钟左右；
6
待烧猪肉和四季豆都炒熟后加入适量盐和蚝油调味翻炒均匀。
7
成品图
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