带鱼可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效
食材
1
带鱼 2条
2
玉米油 4勺
3
葱 2根
4
姜 2片
5
香叶 3片
6
茴香 1个
7
生抽 2勺
8
料酒 1勺
9
老抽 1勺
10
绵白糖 1勺半
11
醋 2勺
12
玉米淀粉 1/3勺
步骤/方法
1
带鱼洗净，沥干水
2
热油锅，入带鱼煎，煎至两面微黄
3
锅内留底油，放入葱姜，香叶，茴香炒出香味
4
加入料酒，生抽，老抽，糖，醋
5
放入煎好的带鱼，大火煮开转小火
6
大火收汁，用玉米淀粉勾芡，出锅
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