这道腊肉炒春笋使用自己腌制的腊肉，加上春笋是春天的美味，组合起来的是一道很美味的菜肴。
食材
1
春笋 100g
2
青红椒 各30g
3
腊肉 50g
4
蒜末、水淀粉 各1大勺
5
料酒、生抽 各1小勺
6
盐 1/4小勺
方法/步骤
1
春笋洗净切片，青红椒切小块。
2
腊肉蒸15分钟后晾凉切片，准备好蒜末。
3
锅里倒入适量油烧热下腊肉煽炒至出油，放入蒜末炒香。
4
加入春笋片、青红椒块翻炒2分钟，倒入所有适量的调料炒均匀收汁即可出锅装盘。
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