很多人都喜欢用萝卜炖羊肉，下面和大家分享一下萝卜炖羊肉的做法是什么，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材
1
白萝卜 300克
2
羊腿肉 300克
3
葱 10克
4
姜 10克
5
蒜 10克
6
香菜 10克
7
盐 15克
8
味精 5克
9
鸡粉 10克
10
香叶 3片
11
白糖 5克
12
胡椒粉 10克
13
料酒 10克
14
花椒 10克
方法/步骤
1
羊肉洗净切块，白萝卜去皮洗净切成棱形。
2
葱、姜、蒜切片，香菜切段。
3
将切好的白萝卜放入碗中，用盐腌制10分钟。
4
将羊肉块焯水撇沫，捞出，白萝卜焯水备用。
5
热锅下油，放入花椒、香叶、葱、姜、蒜爆香。
6
加料酒、清水、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、白糖和羊肉块。
7
大火烧开后改小火炖15分钟，加入白萝卜炖10分钟。
8
出锅装盘，撒上香菜，萝卜炖羊肉即可完成。
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