在街上看到很多小摊卖油炸肉丝，觉得很好吃，味道好，自己回家也炒了猪肉丝，觉得味道很好。
食材
1
香菜 适量
2
蒜 适量
3
生姜 适量
4
猪肉丝 一小碗
5
地瓜粉 适量
6
葱 适量
7
酱油 适量
方法/步骤
先将猪肉切成猪肉丝，指头那么大，把地瓜粉放猪肉丝里，放酱油一点，要是喜欢吃辣就放辣椒粉一点，味精也放适量，把他们搅拌后腌半小时，或更长一点也没事，接着把生姜、香菜、蒜、葱都切成很碎小，放盘子里，半小时后开始把锅烧热了，油倒进去，不用太多，适量就可以，把肉丝再用油炸粉搅拌，不让肉丝粘在一起，肉丝倒进去后不停翻炒，一直到金黄色装起来，倒在刚才那个装生姜这些调料盘子里，马上搅拌，味道就进去了，接着，在上面倒胡椒粉，油炸猪肉丝好了，味道可好了，有兴趣可以试试。