这道菜里，我用了鱼肠炒鸡蛋青椒。当然，还可以用你喜欢的其它的香肠来做！
食材
1
青椒 适量
2
鸡蛋 适量
3
鱼肠 适量
4
大葱 适量
5
姜 适量
6
大蒜 适量
7
盐 适量
8
酱油 适量
9
十三香 适量
方法/步骤
1
准备青椒。用手撕小块。
2
准备鱼肠。将鱼肠切大片。
3
准备鸡蛋。将鸡蛋打散。
4
准备大葱 。将大葱切葱花。
5
准备姜。将姜切沫。
6
准备大蒜。将大蒜切碎。
7
热锅凉油。放入葱花，姜沫和切碎的大蒜。爆香！再放入鸡蛋。炒成形后，再放入青椒，炒一会儿。最后，放入鱼肠。翻炒几下。关火！放入盐，酱油，十三香。拌匀！出锅！盛盘！吃饭了！
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