南瓜是一种健康蔬菜，一般人都不爱吃，但是做成金黄色的南瓜饼，则成了大家喜爱的食品。
食材
1
南瓜 500g
2
糯米粉 250g
3
白糖 100g
方法/步骤
1
将南瓜洗净去皮，切成小块，然后蒸熟。
2
取出蒸熟的南瓜将其捣烂，将糯米饭倒入，加入适量的水搅拌均匀。切记不能放太多或者太少的水，适量加水，不然就不好做成饼了。
3
搅拌好后用手每次取部分做成厚度适中的饼状，不可太厚。
4
将锅烧红，倒入适量的茶油，待油烧热后，将做好的南瓜饼放入锅中煎至两面金黄。
5
南瓜饼煎好后，取出到碗中，撤热撒上一层白砂糖即可。
注意事项
1
南瓜和糯米粉搅拌要均匀，水分要适中
2
南瓜饼不可做得太厚太大，不然不好煎，不容易熟
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