榴莲虽好，但是不要“贪杯”哦，居家可做千层榴莲酥。
食材
1
高筋面粉 260~300克
2
鸡蛋 1~2个
3
盐 2~3克
4
水 200毫升
5
玉米淀粉 5~8克
6
白糖 20~25克
7
黄油 160~180克
方法/步骤
1
面粉、盐、鸡蛋多次少量加水，和成面团加入黄油，醒面10分钟。
2
榴莲肉捣碎，加入玉米粉、白糖、黄油进行搅拌备用。
3
醒好的面团擀成厚面片将软化的黄油片放在二分之一处对折压边擀开后将面一端折向二分之一处再将另一端折在上面再擀开，如此折叠三次后用圆形模具切下放入榴莲馅对折粘口，再用小一号的模具压一下边，表面涮上蛋黄液。如此往复可以增加层数。
4
烤箱200度热好后烤15分钟即可出箱。
注意事项
1
根据个人口味适量添加。
2
并非定量，根据自己适合的量进行添加。