小时候妈妈常做这道菜，在那买肉要肉票的年代里，虎皮青椒就是美味，那道菜里就
食材
1
青椒 若干
2
蒜 1颗
3
生抽 1茶匙
4
料酒 1茶匙
5
豆䜴 少许
6
油 适量
7
蚝油 少许
8
生姜 1片
步骤/方法
1
嫰青椒若干
2
用刀拍扁青椒和大蒜，准备好配料
3
锅热下油，放豆䜴大蒜生姜煸出香味
4
倒入刀拍扁的嫰青椒
5
用锅铲轻压青椒，显虎皮色后加少许盐翻炒，倒生抽和料酒继续翻炒拌匀，加少许蚝油后出锅。
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