天气渐渐转冷，这个时候的海螺非常的肥美，海螺含有非常丰富的营养，及人体所需的微量元素，凉拌海螺开胃爽口，鲜香，口感脆爽，好吃极了
食材
1
海螺肉 200g
2
芝麻 适量
3
盐 适量
4
醋 适量
5
黄瓜 适量
6
蒜泥 适量
方法/步骤
1
海螺煮熟
2
稍微晾凉后取出海螺肉
3
黄瓜拍碎备用
4
海螺肉切成小块后与黄瓜丁混合
5
加入适量食盐
6
加入适量凉拌醋
7
加入适量蒜末
8
加入适量芝麻油，拌好装盘。
注意事项
1
海螺的苦胆一定要去除，不然会太苦，凉拌后影响口感
2
海螺不要晾太凉，不然肉不好取出来