红烧鸡是非常美味的一道家常菜，香味浓郁。如何制造这道简单的菜，下面分享一下我制作的过程
食材
1
鸡 一只
2
青椒 一个
3
红椒 一个
4
蒜头 6枚
5
油 适量
6
盐 少许
7
生姜 少许
8
葱 少许
9
料酒 适量
10
醋 少许
11
老抽 适量
12
辣椒酱 适量
方法/步骤
1
鸡洗干净剁成块状，姜切片，葱切成末，青红椒切片，蒜头切块
2
锅里油烧热，把切好的生姜放入炒香
3
把鸡块倒入锅内翻炒片刻
4
接着放入葱，料酒，醋，蒜头炒均匀
5
随即放入冰糖，老抽，辣椒酱，翻炒后加水，大火烧水
6
等水烧开后改成中火继续烧
7
最后放入青椒和红椒翻炒，放入盐大火收汤即可。
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