炸酱面是中国传统特色面食。最初起源北京，为山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一，深受大家的喜爱。作为点击率很高的炸酱面，自己不会做怎么能行呢？下面我就给大家介绍一下炸酱面的制作。
食材
1
高筋面 因人而异
2
猪肉 半斤
3
甜面酱 一小袋
4
黄豆酱 一小袋
5
胡萝卜 一根
6
黄瓜 一根
7
豆芽 少量
8
红椒 一个
9
葱 少量
方法/步骤
2
锅内倒芥籽油，爆炒葱花至香味，而后加入肉丁翻炒，炒出油后倒入酱汁翻炒，炒至色泽浓郁即可。
3
将切好的胡萝卜、黄瓜、红椒焯水备用
4
面条下锅煮熟并捞出，在面上放入胡萝卜、黄瓜、红椒，最后加入肉酱搅拌即可。
5
一碗香喷喷的炸酱面就这样出锅了
注意事项
1
面条要劲道，这样更有嚼劲哦，吃着更爽哦
2
盐少量即可，因为黄面酱本身就是咸的，所以不必加太多盐
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