流行在全国大街小巷的炸酱面，大家肯定不会陌生吧？那种浓郁酱香的感觉，想想都是口水飞流直下三千尺啊。赶紧来学习吧！
食材
1
手擀面/细面 根据食量喜好自定
2
五花肉 根据喜好自定
3
油 适量
4
白糖（粉） 适量
5
大葱 根据喜好适量
6
大蒜 适量
7
胡萝卜 适量
8
豆芽 适量
9
黄瓜 适量
10
葱伴侣酱 适量
11
姜 适量
方法/步骤
1
准备，把葱伴侣酱倒入碗中，同时切葱花和姜末备用
2
切肉丁，把肉切细，具体大小如图所示，不用太细，也不可太粗。
3
炒肉丁，把切好的肉丁放到锅中，中小火，炒到变色出油即可。
4
捞出肉丁，把葱花和姜末放进炒肉丁炒出来的油，炒出香味即可。
5
加酱，葱花和姜末炒出香味后，加入葱伴侣酱。
6
放回肉丁，前面的酱和葱花姜末炒出香味过后，把肉丁放回锅内，继续翻炒，直到颜色均匀如图即可。
7
加水，炒好过后加入适量的水。可根据口味加糖或者盐，用小火熬至粘稠状态即可。
8
准备配菜，把豆芽煮熟滴干备用；把胡萝卜和黄瓜切丝。
9
煮好面条，捞出，配上酱，加入配菜，调匀后即可食用。
注意事项
1
配菜可以根据喜好而定。
2
煎炒时注意安全。
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