舌尖上的中国，有一期是介绍羊肉手抓饭的，不知道大家有没有看过，反正我当时看时，口水流一地。哈哈。。现在，我来分享一下，我做羊肉手抓饭的经验。
食材
1
米饭 500g
2
胡萝卜 1根
3
洋葱 1个
4
羊肉 适量
5
食盐 适量
6
花生油 适量
方法/步骤
1
首先将大米泡水半个小时，将羊肉切小块，为了熟的快我切的片，如果你时间充足，最好切块，多闷一会羊肉，羊肉的香味会更浓。
2
然后，取一小根胡萝卜和一个洋葱。胡萝卜切条，洋葱切成粗丝
3
热锅，加油，油比平时炒菜用的量多一些，放入羊肉进行翻炒，然后再放入洋葱和胡萝卜进行翻炒。
4
将淘好的大米倒入电饭煲中，接着将饭炒过的羊肉和胡萝卜、洋葱也倒入电饭煲中，加水，水要刚好没过菜
5
等待电饭煲自己跳到保温档，就熟了。
6
将米饭与菜搅拌均匀，就可以出锅啦。
注意事项
如果怕膻，可以在炒制时，倒入适量的料酒，或者是放一些孜然在里面。
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