豆角的做法比较多,下面介绍豆角炒腊肉的做法。
工具/原料
豆角、腊肉、蒜、姜、盐、油等
方法/步骤
1
首先将腊肉洗净,放置在冷水里浸泡3小时以上,尽量除去腊肉中的盐水。
2
将浸泡好的腊肉切成薄片。
3
将豆角洗净两头去掉切成丝。
4
将姜蒜洗净切好。
5
锅里倒入适量的油起火。
6
等待油烧至七层熟,将姜蒜下锅爆香。
7
在放入腊肉片炒到透明铲起备用,再下豆角加点水炒熟,最后下腊肉一起炒合味,下点盐和鸡精调好味即可出锅。
豆角、腊肉、蒜、姜、盐、油等
首先将腊肉洗净,放置在冷水里浸泡3小时以上,尽量除去腊肉中的盐水。
将浸泡好的腊肉切成薄片。
将豆角洗净两头去掉切成丝。
将姜蒜洗净切好。
锅里倒入适量的油起火。
等待油烧至七层熟,将姜蒜下锅爆香。
在放入腊肉片炒到透明铲起备用,再下豆角加点水炒熟,最后下腊肉一起炒合味,下点盐和鸡精调好味即可出锅。