茼蒿含有丰富的维生素和痕量硒，可以有效调节人体的免疫功能，滋养脾胃，消痰利肠，是冬季最受欢迎的蔬菜之一，那么怎么制作好吃呢，为了保持茼蒿的清香，最好的素炒，最能保持它的口感。
食材
1
茼蒿 400g
2
姜 5g
方法/步骤
1
将茼蒿洗净切好备用；
2
将生姜洗净切好备用；
3
在锅中放入适量色拉油；
4
加入切好的姜沫爆香；
5
将茼蒿倒入锅中；
6
迅速翻炒；
7
加入适量食盐；
8
加入适量鸡精；
9
起锅，清香爽口的素炒茼蒿就做好了。
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