豆腐是含高蛋白质的食物，价格便宜且美味可口，下面dayaaaaabbb就教大家做好吃的麻婆豆腐，香辣可口。吃货朋友绝对不能错过哦。
食材
1
牛肉 20g
2
豆腐 1块
3
豆瓣酱 1茶匙
4
蒜 适量
5
葱 半根
6
干红辣椒 适量
7
盐 适量
8
花椒粉 适量
9
淀粉 适量
10
水 适量
11
生抽 适量
12
食用油 适量
13
姜粉 1茶匙
方法/步骤
1
准备所需食材：豆腐、牛肉、干红辣椒（事先温水发泡15分钟）、蒜、葱、豆瓣酱等。
2
豆腐切成小丁块，干辣椒、蒜、葱分别切丝切碎，将牛肉剁成肉馅。
3
用1茶匙姜粉、半茶匙花椒粉、1茶匙生淀粉及2茶匙的生抽，加入到肉馅当中搅拌均匀腌渍15分钟左右。
4
热锅倒油，油热后，倒入腌好的肉馅大火翻炒至熟，再加入切好的干辣椒、葱、蒜翻炒至香。
5
锅中加入一茶匙豆瓣酱，炒出红油来，再倒入豆腐一起翻炒2分钟。
6
锅中倒入水，刚好漫过豆腐即可，因为豆瓣酱是咸的，所以本人口味较淡就没有加盐，如果口味偏重的朋友，可以在这时候加适量的盐。大火等到水开后，转小火慢慢炖豆腐。
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大约半小时后，加入半茶匙的花椒粉、生抽调味。再调小半碗的水淀粉放入锅中，大火手汁，装盘即可。
注意事项
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