酸菜面块，我来教你做吧！
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
称出适量的面粉，加水和面，把和好的面搁在一旁醒面
2
准备材料：酸菜，香菜，小葱
3
香菜和小葱切成末
4
泡酸菜切成细丝
5
姜蒜剁成末
6
瘦肉切片放入水淀粉，盐腌制片刻
7
锅里先下菜油烧至七成热后加鸡油1勺再下姜和蒜煸香
8
下入切好的酸菜炒3分钟左右加水
9
待水开后小火熬煮5分钟（酸菜汤的量看你下多少面块为准
10
再下入腌制好的肉片，调入1勺蚝油和适量的盐
11
汤快熬好的时候面也醒得差不多了，用擀面杖将面团压成面皮
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再用刀切成条状
13
锅里水烧开后将面块下锅
14
煮至面片飘上来后，在煮2分钟就好了，就可以食用了！
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