没咖喱，却想尝试咖喱饭？或用咖喱做的咖喱饭是不是总是一个味呢？那就来试试土豆做的咖喱呗
食材
1
土豆 2个
2
火腿肠 1根
3
胡萝卜 1/3个
4
番茄（喜吃酸的量） 1个
5
生抽 适量
6
姜 适量
7
葱 适量
8
蒜 适量
方法/步骤
1
土豆先煮熟（切片蒸熟得快），压成泥状，倒入生抽搅拌
2
胡萝卜，火腿肠，番茄切丁，葱蒜切丁备用，生姜切片（两片即可）
3
热锅，倒入油适量，放姜片爆香
4
倒入胡萝卜丁，火腿丁，番茄丁翻炒，胡萝卜半熟后，倒入土豆泥，翻炒
5
放入适量的水，煮沸
6
放入味精和盐，即可出锅，最后撒上蒜末，浇在煮熟的米饭上，美味及食！
注意事项
1
不喜欢吃酸的朋友可以不放番茄
2
乘热吃，味道最好
3
水越少越粘稠，按各自口味
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