肉夹馍是大家非常喜欢的小吃食，操作简单，食用方便。下面我们来制作一下肉夹馍饼。
食材
1
面粉 1000克
2
酵母 10克
3
食用油 适量
方法/步骤
1
盆中加入面粉，再加入适量的酵母粉，搅拌均匀。加水边加边搅拌成絮状。揉成面团，醒面20分钟
2
将醒好的面用压面机压几遍。柔软光滑
3
将压好的面揪成大小均匀的剂子，按扁擀成薄皮,刷上一层食用油，包起来，像个包子，再擀平成饼状。
4
电饼铛预热3分钟，放入少量油，把制好的小饼放入锅中，烙制两面金黄，就可以出锅了
5
把饼从侧面割开，加上肉馅就是美味肉夹馍了
注意事项
面皮抹油是为了方便，饼有夹层好装馅
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