鸭肉是一道美食，可怎么做好吃呢，我们习惯用香菇，为了去除鸭肉的腥味，还放了一些香料炒制，然后焖煮，出锅
食材
1
鸭肉 400g
2
干香菇 10朵
3
姜片 适量
4
香叶 适量
5
蒜 适量
6
干山楂 适量
7
干辣椒 适量
方法/步骤
1
鸭肉入冷水中焯烫洗净待用
2
干香菇用温水泡发
3
锅内入油，放入焯好的鸭肉炒制稍微变色即可
4
加入辅料继续翻炒出香味，哇好香
5
烹入少许的红酒，加入香菇、生抽、老抽、糖烧开
6
转中小火焖煮45分钟左右，收汁
7
最后放点盐、鸡精、胡椒粉、淋几滴香油即可
注意事项
干香菇更加入味