最近喜欢上了各种养胃的粥品；
做这道粥时，特地向爸爸请教了沙虫的处理方法，虽然听起来有点麻烦，不过这样熬出来的粥真的很香哦，沙虫的香味和味道完全释放出来了，超级好喝！
食材
1
沙虫干 10克
2
干贝 15克
3
瘦肉 50克
4
大米 170克
5
姜 3克
6
植物油 适量
7
生粉 1/3小匙
8
酱油 1/2小勺
9
精盐 适量
步骤/方法
1
准备好煮粥的食材
2
大米用清水淘洗两三遍后，用水浸泡半个小时
3
浸泡大米的时间可以准备其他的食材：沙虫干用剪刀像这样剪成细细的长条
4
全部将沙虫干剪好备用
5
瑶柱洗净后用温水泡软
6
平底锅中倒入适量油烧热
7
将剪好的沙虫干放入平底锅中，小火慢慢煎一下
8
大概两三分钟后，沙虫煎出香味，且变至金黄色后即可盛出
9
将煎好的沙虫放入冷水中泡一下后捞出，然后洗净沙虫中的沙子，第一轮泡沙虫的水倒掉不要
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换水继续泡10分钟（这次的水不要倒掉，留着连同沙虫一起下锅煮粥）
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浸泡干贝的水倒掉，用菜刀或者手指将干贝弄碎
12
瘦肉切成小丁
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加入1/3小匙生粉和1/2小勺酱油，搅拌均匀腌制片刻
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将沙虫和浸泡沙虫的水倒入大米中
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倒入干贝
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加入足量的清水
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盖好锅盖，大火烧开
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粥开后开盖，转中小火继续熬煮，用勺子稍稍拌一下锅底，以免糊锅
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继续煮至粥将熟且慢慢变浓稠
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加入腌好的瘦肉
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放入姜丝
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搅拌均匀后继续煮7、8分钟
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粥熟时加入适量盐调味即可