菠菜蒜苗炒鸡蛋，是家家户户常吃的一道家常菜，菠菜含有胡萝卜素，含有维生素C，能补钙，有养血功能，经常吃菠菜能使我们面色红润，光彩照人。蒜苗能杀菌消炎，吃蒜苗能增强抵抗力，预防血栓.预防癌症。菠菜和蒜苗一起炒鸡蛋，营养丰富，味道鲜美。
食材
1
菠菜 半斤
2
蒜苗 1棵
3
鸡蛋 2个
4
盐 适量
5
油 适量
6
十三香 适量
7
葱 适量
8
姜 适量
9
辣椒 1个
方法/步骤
1
先把葱.姜.辣椒.蒜苗洗净，把菠菜洗净，把鸡蛋皮洗净
2
把葱.姜.辣椒.蒜苗切碎
3
把鸡蛋磕打到一个碗里，放点盐搅拌开
4
锅烧热放油，把鸡蛋放进去翻炒，炒好铲到碗里
6
把菠菜放进去翻炒，放点盐和十三香
7
把鸡蛋放进去翻炒
8
炒好铲到盘子里
注意事项
1
不要把鸡蛋炒糊了
2
菠菜不要炒的时间太长
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