说到炒鸡蛋，小编还是更喜欢用“蒜黄”或是“韭黄”来搭配干炒，因为这样炒出的效果超香，即使吃完也是满嘴留香。多吃此菜非常提神补劲儿，倘若您也爱吃，就跟着我一同炒吧。
食材
1
鸡蛋 两个
2
韭黄 150克
3
食用油 适量
4
盐 8克
方法/步骤
1
事先将嫩韭黄用水洗至干净，鸡蛋取出两个足矣。蛋磕碎打入碗，而韭黄苗也切成一段段小颗粒。
2
倒油后，大概等至一分钟烧热，再将鸡蛋倒入油中，瞬间凝成很大的蛋花。
3
慢慢将其炒碎，此过程什么都不用放，但是时间不要长，容易焦老。
4
将蒜黄粒搁入蛋块上，一同翻炒着过一遍，无需太久，大致的都炒到即可。
5
到即熟时，添入一些盐，铲子来回搅一遍，脆脆的蒜黄入口很青嫩。
6
盛入盘中后，搭配着一碗米饭或是搅拌在面条里，吃起来都是很棒的。
注意事项
原创
上一篇：蒜黄炒鸡蛋的家常做法
下一篇：蒜黄炒鸡蛋做法