好吃
食材
1
芒果 125克
2
奶油 200克
3
牛奶 48克
4
饼干 60克
5
吉利丁片 6克
6
细砂糖 26克
7
黄油 40克
8
温水 7克
9
橙子 50克
方法/步骤
1
材料备好，芒果切丁，黄油隔热水化开，吉利丁片放冷水里
2
准备消化饼干
4
吉利丁片软化后滤出水备用，芒果和8g牛奶榨成泥状，碗中放入26g糖40g牛奶放在奶锅中隔水加热，然后放入滤水后的吉利丁片，小火搅拌至吉利丁片融化，关火
5
两融化后的牛奶吉利丁片倒入芒果泥中，快速搅拌
6
打发奶油，中高档打至出现厚酸奶状，然后转中低速，打至出现纹路，提起打蛋器有奶油滴下来，倾斜盆奶油还可流动，即可。
7
将芒果泥倒入奶油中，一个方向翻转，翻转均匀后倒入容器里。放入冰箱冷藏2小时
8
橙汁榨成汁，吉利丁片泡在温水里搅拌融化，然后倒入橙汁搅拌，搅拌均匀后从冰箱拿出慕斯，淋在上面即可
9
完成
注意事项
甜度可以自行控制
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