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芒果千层蛋糕的步骤、方法和技巧

每件事看上去都会觉得复杂不堪,其实每件事情都有规律可循。
食材
1

鸡蛋 两个

2

糖 20g

3

牛奶 250ml

4

白砂糖 40g

5

低筋面粉 80g

6

黄油 15g

7

淡奶油 250ml

8

芒果 4个

方法/步骤
1

将鸡蛋打散和糖放在一起搅拌

2

倒入牛奶

3

再筛入低筋面粉

4

将黄油打水融化后倒进上一步当中

6

之后将面糊盖上保鲜膜放进冰箱静止半个钟拿出,

7

平底锅小火烧热后涂点黄油,之后盛一勺面糊在平底锅中,转一下平底锅让面糊平推整个锅中,

8

芒果切开,将奶油加糖打发之后放到面皮中,将切好的芒果放上,一层叠层,

9

大功告成了。

注意事项
1

面粉一点要过筛哦,不然会有面粉小颗粒在里面的,

2

淡奶油记得加糖哦

3

面皮不要煎太久了,小心会焦

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