蛋炒饭基本人人都会炒，单不包括所有人，其中还是会有不少人不会炒蛋炒饭，今天说说蛋炒饭的简单做法。
食材
1
鸡蛋 2-3
2
白米饭 1碗
3
火腿肠 1根
4
黄瓜 1根
5
葱 3根
方法/步骤
1
第一步先将食料准备好，需要准备的是，鸡蛋2-3个（看吃的人数），白米饭，葱，火腿，黄瓜
2
将鸡蛋打在碗里，加入少许黄酒去腥，倒入少许盐，用筷子搅拌，将蛋黄打散。然后，将火腿成块状，黄瓜切片，葱，放在一边。将打散的蛋黄倒入米饭。
3
往锅里倒入少许油，等油热了转中火，将混合了鸡蛋的米饭倒入锅中翻炒。
4
用锅铲或者筷子不停翻炒搅拌，直到能看见清晰的米粒。时，加入火腿和黄瓜。
5
翻炒均匀，不用太快，慢慢翻炒就可以，然后加入少许黑胡椒，盐。继续翻炒
6
最后，加入葱，再次翻炒均匀，关小火，即可出锅！
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